今日の給食は、だてまき卵でした！

おせち料理に必ず登場するだてまき。だてまきはその形が巻物に似ていることから

学問や文化が身に付き、勉強や習い事が成就する縁起物と言われています。

他にも、だてまきの黄色は土の色を連想させ、豊穣という意味合いから子孫繁栄のシンボル

でもあるとされています☺

保育園では、溶いた卵に、フードプロセッサーでペースト状にしたはんぺんを混ぜ、

だし汁・砂糖・みりん・しょうゆを加えて、天板に広げてオーブンで焼いて提供しました！

はんぺんが入ることで魚のうまみが感じられ、食感もふわふわとして美味しく出来上がりました😋

 

《昼食》♪とうもろこしご飯　♪だてまき卵　♪白菜の和え物　♪芋煮汁　♪みかん

《おやつ》♪牛乳　♪ココアスコーン