今日の給食はめかじきのオーロラ焼きが登場しました。

保育園のオーロラ焼きは野菜がたっぷり入っています！にんじん・たまねぎ・セロリを

フードプロセッサーにかけて細かくしたら、しょうゆやみりんと煮詰めて甘辛く味付けします。

できたたれにめかじきを漬け込んで、オーブンで焼いたら完成です！甘辛いソースの味がめかじきと

よく合いとても美味しく出来上がりました😋

 

めかじきは、白身魚の一種でタンパク質はもちろんDHAやEPAなどの不飽和脂肪酸を多く含み

高血圧を予防してくれたり頭の働きをよくするのに役立ちます。ビタミンDやビタミンEも

豊富でとても栄養価が高い食材です✨

 

《昼食》♪ごはん　♪めかじきのオーロラ焼き　♪ちぐさ和え　♪みそ汁　♪りんご

《おやつ》♪牛乳　♪おからとにんじんのケーキ