今日は七五三献立ということで、ちらし寿司と茶碗蒸しが出ました😃

茶碗蒸しには、しょうゆと砂糖で味付けした鶏肉としいたけ、かまぼこ、グリンピースが

入ってとても美味しく出来上がりました！

ちらし寿司にはしゃきしゃきとしたレンコンが入ってとても歯触りがよく、

子どもたちもたくさんおかわりをしていましたよ☺

 

ちらし寿司と茶碗蒸しに入っていたしいたけ。しいたけにはどんこやこうしんといった

種類があります。冬菇（どんこ）は、傘が開ききらないうちに収穫した肉厚で丸みを

帯びたもの。香信（こうしん）は、傘が全体的に開いたもので、厚みがそれほどないものを指します。

香菇（こうこ）は、どんことこうしんの中間のサイズのものです。

しいたけには、日光に当たるとビタミンDに変わるエルゴステロールという成分が含まれています。

ビタミンDは、カルシウムの吸収を助けてくれる働きがあるので、成長期の子どもにぴったりです😃

 

《昼食》♪ちらし寿司　♪茶碗蒸し　♪すまし汁　♪みかん

《おやつ》♪牛乳　♪二色サンド