今日は茨城県のご当地献立でした！

茨城県といえば納豆が有名。今日のコロッケには納豆をたっぷり入れてカリッと揚げました😋

そして、汁はれんこん団子汁。れんこんとえびをフードプロセッサーでつぶして、片栗粉を入れて

よく混ぜ、手で丸くして汁の中に入れました。れんこんが入ることで汁にもとろみがつき、

とても美味しい暖かい汁物になりました！子どもたちは、「お団子が入ってる！」「もちもちで

美味しいね」とお話ししながら、美味しそうに食べていましたよ☺

 

れんこんは穴がたくさんあいて「見通しがよい」ということから縁起物の食べ物として知られています。

また、ビタミンCがたくさん入っていますが、でんぷんがビタミンCを守ってくれるため

加熱しても壊れにくいことが特徴です！

これからの季節、風邪予防にうがい手洗いのほか、バランスの良い食生活を心掛けていきましょう😃

 

《昼食》♪ごはん　♪納豆コロッケ　♪きゃべつのおかか和え　♪れんこん団子汁　♪バナナ

《おやつ》♪牛乳　♪みつだんご