今日の給食はあぶたま丼でした！

豚肉とたまねぎ、にんじんなどの野菜を炒めて、油揚げを加えてだし汁でことこと煮込みます。

具材に火が通ったらしょうゆ、砂糖で甘辛く味付けしてさらに煮込みます。

味が染みこんだら溶いた卵を加えて火を通し、ご飯の上にもりつけて完成です✨

 

そして、副菜は青菜の和え物。冬が旬のほうれん草がたっぷり入っています！

ほうれん草の原産地は実はペルシャで、江戸時代に日本に伝わったとされています。

ほうれん草には東洋種と西洋種の２品種があり、東洋種は葉の切れ込みが深くギザギザしていて

アクが少ないのでお浸しに向いています。

ちなみに冬だけに出回るちぢみほうれん草は、普通のほうれん草よりも甘みが強くビタミン類

なども他のほうれん草と比べて多くなっています☺

 

《昼食》♪あぶたま丼　♪青菜の和え物　♪みそ汁　♪いよかん

《おやつ》♪牛乳　♪甘辛だんご