今日の給食は和食メニュー。筑前煮が登場しました😋

保育園の筑前煮は、にんじんやじゃがいも、たまねぎ、さやいんげん、ごぼう、たけのこなど

たくさんの野菜が入っていてとても食べ応えがあります✨

筑前煮は福岡県の北部にある筑前地方の郷土料理です。普通の煮物とは違い、煮る前に

油で具材を炒めるところがポイントです。油で炒めることによってアクが出にくくなったり、

うまみが閉じ込められコクが出るというメリットがあります😃

 

そして副菜はブロッコリーのおかか和え♪ブロッコリーはとても栄養価が高い野菜で

特にビタミンCや葉酸、カリウムなどが豊富に含まれています。

美味しいブロッコリーは蕾の部分が黄色くなく、鮮やかな緑色をしていて、軸の部分が

みずみずしいのが特徴です！お店で選ぶときに参考にしてみてください。

 

《昼食》♪ごはん　♪筑前煮　♪ブロッコリーのおかか和え　♪みそ汁　♪バナナ

《おやつ》♪牛乳　♪たこ焼きもどき