今日の給食は和食の献立。旬のグリンピースを使ったグリンピースごはんでした。

グリンピースはもともと中近東や地中海が原産地といわれていて、８～１０世紀頃に

日本に伝わってきたそうです。

美味しいグリンピースはさやがふっくら張りがあり、きれいな緑色をしているもの、

さやの先端が変色していないもの。お店で選ぶときは参考にしてみて下さいね✨

 

そして副菜は切り干し大根の煮物。

切り干し大根の正しい戻し方をご存じでしょうか。たっぷりの水をはった器に切り干し大根を

入れて、まずは汚れやごみを洗い落とします。汚れが落ちたら、水を捨て手で水けを絞り落とします。

器に切り干し大根とかぶるくらいの水やぬるま湯を入れて20分程度漬けます。

かさが増えたら水けを絞り、食べやすい大きさにカットして終了です✨

切り干し大根は食物繊維やカルシウムが豊富に含まれています。

 

《昼食》♪グリンピースごはん　♪鮭の香り味噌焼き　♪切り干し大根の煮物　♪すまし汁

♪ネーブルオレンジ

《おやつ》♪牛乳　♪もちもちきなこケーキ