今日の給食は鶏のバーベキューソースでした！バーベキューソースにはすりおろしたりんごが

たっぷり入っています。しょうゆと砂糖を加えて煮詰めると、甘くておいしいソースが出来上がります😋

オーブンで焼いた鶏肉にソースをかけて完成！子どもたちも美味しそうにたくさん食べていましたよ。

 

りんごには、たんぱく質を分解する酵素が入っているので漬けて調理するとお肉が柔らかくなります☺

（りんごの他にもヨーグルトやパイナップル、キウイなどにも含まれています！）

この酵素は熱に弱いので、生の果汁に漬けると効果的です。

 

《昼食》♪ごはん　♪鶏のバーベキューソース　♪小松菜の和風サラダ　♪わかめスープ　♪レーズン

《おやつ》♪麦茶　♪フルーツヨーグルト